La generalización del uso del vapor propició una serie de cambios en la fisionomia del paisaje industrial en nuestras comarcas, con l construcción de ximeneas de considerable altura durante el siglo XIX y principios del XX.
Las nuevas tecnología requerían del aprovisionamiento de carbón no muy abundante en el Alcoià- Comtat; motivo por el que la comapñia Raiway and Harbour company limited construyó el año 1893 la línea de tren Alcoi-Gandia para dar salida a los productos del interior del norte de la provincia de Alicante y aprovisionarla de carbón.
En Muro, en los alrededores de la estación y muelle de dicha linea ferroviaria proliferaron nuevas instalaciones fabriles. Entre ellas se encontraban Cartonajes Matarredona, desde el año 1921, y la orujera Aceitera san Jorge, desde el año 1955.
La chimenea que preside la plaza es el único testimonio que se conserva de la antigua orujera Mariano Miquel CIA del año 1921. Presenta una forma pentagonal de fábrica de ladrill con decoración de líneas longuitudinales. Este tipo de chimeneas favorecian el tiro de las calderas de vapor y, al mismo tiempo, evacuaban los humos. Su construcción estaba realizada por obreros especialidos las cuales llegaban a superar los 27 metros de altura.
